1、做法：燉一鍋濃濃的豬骨湯 ， 需豬骨1斤（最好是筒子骨），杏鮑菇切小，淮山、枸杞、蔥姜適量，約50g牛奶 ， 煮3個(gè)鐘頭 ， 加鹽調(diào)味，即成一鍋奶白色的濃濃的骨湯 。備用 。
2、紅辣椒切丁，與毛豆肉絲一同炒雪里蕻 ， 加鹽、雞精調(diào)味 。備用 。米飯一大碗 ， 新煮的或者剩飯都可，加入骨湯，煮開，加青菜 ， 木耳絲 ， 再煮2分鐘關(guān)火，盛出 。舀上一調(diào)羹炒好的雪里蕻，拌勻即可 。
【骨湯咸菜撈飯?jiān)趺醋觥?/strong>3、骨湯咸菜撈飯是一道美食 。制作材料主要有豬骨、杏鮑菇等 。
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