【鹵雞要鹵多久】鹵雞要鹵15分鐘到2小時 。鹵肉是一個燜制入味的過程 。鹵肉的時間并沒有長短之分 ， 因為結(jié)合需要入味的程度來定時間 。鹵肉講究老湯，每次需要在里面添加熱水和新的作料 。鹵雞是廣東省的傳統(tǒng)禽制品，其中以廣州市所制為佳 。這種鹵雞，飯店、食堂、家庭均可制作 ， 味美適口，頗受歡迎 。
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