材料：酸菜、土豆、肉、油、花椒、鹽、糖、蔥、姜
步驟如下：
1、把豬肉絞碎，并加入蔥姜末，油，鹽 ， 少許糖和醬油進行攪拌 。
2、酸菜洗凈切碎，擠去多余水份后放入肉餡里，土豆切成絲也放入肉餡里并進行攪拌 。
3、面粉中加入溫酵母水揉成光滑的面團后醒發(fā)至原來面團的二至三倍 。
【酸菜土豆包子的做法】4、把面團揪成小劑子并搟成片，放入肉餡包包子，包好后再醒發(fā)三十分鐘左右 。最后開水鍋蒸10分鐘即可完成 。
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