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煲肉粥技巧

經(jīng)驗分享小常識

1、材料：豬瘦肉200克，大米500克，生菜200克，鹽適量 。
2、準(zhǔn)備好材料，洗干凈切好，瘦肉切薄片用生抽，油拌勻 。
3、大米洗凈加足夠量的清水煲好 。
4、加入用生抽，油拌過的瘦肉片，倒入肉片要將肉片劃開 ， 這個滾熟肉片的過程開大火 。
【煲肉粥技巧】5、放鹽 ， 邊煮邊攪拌以免粘鍋底，將肉片煮熟了 。
6、關(guān)火 ， 撒上生菜，這樣的生菜吃起來才夠脆營養(yǎng)也不會流失，出鍋就可以了 。

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