蟹黃瓜子仁的食材準(zhǔn)備：蟹黃 ， 瓜子仁，姜粉，洋蔥粉，食鹽，淀粉，油 。制作的方法步驟：
【蟹黃瓜子仁的具體做法是什么】將蟹黃碾成泥后加入姜粉，洋蔥粉 ， 食鹽，淀粉和少許水；攪拌均勻后 ， 放入瓜子仁 ， 使瓜子仁均勻裹上一層蟹黃粉；起油鍋，小火，放入瓜子仁，炸至金黃即可撈出 。注意：混合成蟹黃醬時，不能太稀或者太干 ， 以剛好瓜子裹上厚度均勻為宜 。
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