1、豆腐皮熱量高 ， 熱量為409卡/100g，1張豆腐皮(60.0克)含有熱量245大卡，需要健美操73.1分鐘消耗完 。
【豆腐皮的熱量】2、豆腐卷類似豆腐干，富含優質蛋白，但含水率稍低，因此熱量較高，減肥期間可以適量食用 。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形 ， 經過烘干而制成的；皮薄透明，半圓而不破 ， 黃色有光澤，柔軟不粘 ， 表面光滑、色澤乳白微黃光亮 ， 風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品 。
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