冷飲屬飲食行業，需要先到衛生部門辦理《衛生許可證》，一般在接到有關申請資料后5個工作日內，衛生監督部門會派工作人員上門查看其衛生是否符合要求，如符合，將審批發放《衛生許可證》 。
申請人即可攜帶《衛生許可證》及其他相關證件到當地工商部門辦理登記手續，經過審查核準后即可頒發個體工商戶《營業執照》 。
【開冷飲店都需要辦什么證件】辦理稅務登記手續 ， 領取《稅務登記證》 。應自領取工商營業執照之日起三十日內，持有關證件，向當地地方稅務機關申請辦理稅務登記手續，領取稅務登記證件 。
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