1、主料：百葉適量、香菜適量 。
2、輔料：番茄沙司適量、椒鹽適量、孜然粉適量、色拉油300g 。
3、香菜清洗干凈瀝干水分 。
4、將百葉切成五六公分寬的長(zhǎng)段 。
5、再用刀在中間一切兩段 。
6、食材放到砧板上準(zhǔn)備就緒 。
7、將百葉鋪好拿點(diǎn)香菜折在一起放百葉中間，兩端露點(diǎn)葉子在外面 。
8、用百葉把香菜卷起來(lái) 。
9、拿一根牙簽從百葉中間穿過(guò) 。
10、一盤(pán)半成品香菜卷好了 。
11、將油倒入鍋內(nèi)，燒熱 。
12、待油溫上來(lái)把香菜卷投入鍋內(nèi) ， 可以分幾次炸 。
13、再用筷子翻個(gè)面 ， 百葉兩面炸起泡就好了 。
14、將炸好的百葉瀝干油逐個(gè)放入盤(pán)中 ， 然后撒上孜然和椒鹽 。
【百葉卷香菜怎么做好吃】15、將番茄沙司點(diǎn)綴到百葉卷上，也可以用保鮮袋 。把番茄沙司，擠到保鮮袋里面一個(gè)角處，用剪刀剪一個(gè)小口 ， 擠到百葉卷上 。
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