每天200克左右為宜 。
1、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成 ， 比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；
【每天吃多少牛肉為宜】2、牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨；
4、牛肉含鋅、鎂 。鋅是另外一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生
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