1、食材：雞翅10個、紅糖適量、蒜3片、蔥2根、鹽適量、雞精適量、油適量、八角2個、香葉2片、姜適量 。
2、先在鍋里燒一些水，等水沸騰后往水里倒入雞翅，讓雞翅在沸水里過一遍，放入幾片姜去去腥味 。
3、等鍋中的水再次沸騰后 ， 用勺子攪拌一下 ， 然后在鍋中煮10分鐘左右，然后將雞翅撈起來放在碗里晾干備用 。
4、然后另起一個炒鍋，往鍋中放入油，等油熱了放入適量的蒜絲 ， 接著用勺子來回翻炒，火候不要過大 。
5、等蒜絲炒出香味來后，放入適量的紅糖，量不要太多，然后用勺子把紅糖搗碎，弄成漿 。
6、等紅糖全部溶解了以后，將雞翅放入鍋中，然后用勺子來回翻炒一下，讓雞翅都裹上紅糖，這時候火要??，否韵柷{菀壯唇溝?。
7、接著放入適量的水，盡量能將雞翅覆蓋住，這樣才能保證全部的雞翅都可以入味 。
8、等放完水后，緊接著將香葉和八角放入鍋中 ， 讓八角和香葉的味道能更好地融入雞翅當中，在很多鹵味當中是會放入香葉和八角來調味道的 ， 鹵出來的食物是非常美味的 。然后蓋上鍋蓋用小火來蒸煮 。
【鹵全雞翅怎么做】9、等鍋中的水大多蒸完的時候，放入適量的鹽、雞精來調一下味道 ， 最后撒點蔥花，味道會更美味的 。
