1、有直接飲用的，有泡上熟米的 ， 也有滴進荷包蛋的，食法略有不同 。但人們指望稠酒祛病延年、驅寒解憂的心愿是一致的 。稠酒可幫助消化過年時節的油膩厚味食物 。
【喝稠酒的正確方法】2、稠酒是陜西陜北漢族特色的農家自釀酒 。久為人們傳唱的“熱騰騰的油糕擺桌上，滾滾的米酒捧給親人喝”說的正是陜北稠酒，呈米糊狀 ， 渾濁黃稠 ， 如黃河萬里濁水 。陜北人也叫它“甜酒”、“渾酒” ， 又因為制作過程有一個蒸為糕的階段，也叫做“糕酒” 。各家各戶，只在過年時做 。做得好的 ， 甜；做得不好，酸 。各家各戶的稠酒味道不同，因為酸甜程度各不相同 。既有原料的不同，也有工藝的差異 。最好的稠酒是酸甜適度的 。
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