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柚子皮怎么腌制

經驗分享小常識

1、把柚子皮切成片 ， 放在清水里浸泡2到3天 ， 每天擠干水再換清水浸，浸到柚子皮不苦為止 。
2、擠干水后再用開水泡一下 ， 水涼了把柚子皮擠干水 ， 放在盆里待用，把紅辣椒，生姜和大蒜子切碎 。
3、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里 ， 再加入適量的鹽和雞精攪拌一下 。
4、腌制幾個小時待腌制出水來，再把腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮里并攪拌均勻 。
5、攪拌均勻的柚子皮準備裝瓶，瓶子洗干凈要擦干水，裝瓶時要邊裝邊壓緊，壓的越緊越好 。
【柚子皮怎么腌制】6、用一個保鮮袋蓋在瓶口 ， 再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存即可 。

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