棒棒雞傳奇和廖記棒棒雞是一家，棒棒雞傳奇的主打菜棒棒雞（英文名：bangbangchicken）是中國名菜 ， 四川非物質文化遺產技藝，由四川省雅安市滎經縣著名廚師周銀發于1895年創制，距今已120余年歷史 。
【棒棒雞傳奇和廖記棒棒雞是一家嗎】周氏祖傳棒棒雞歷經五代傳承，集數輩經驗，融百年技藝 ， 匯川菜精華，自成一絕 ?，F由第四代傳承人周仕英和第五代傳承人李良鋒（廖記棒棒雞創始人）共同執掌 ， 2015年，周仕英、李良鋒師徒二人推出“棒棒雞傳奇”連鎖門店品牌，立志保護這一四川非遺技藝 ， 使之發揚光大，走向世界 。
