1、食材：400克中筋面粉（普通家庭面粉）、4克酵母粉、10克白糖、200克溫水、10克豬油回、紅棗適量 。
2、酵母粉和白糖都倒在溫水里 ， 充分地攪勻，讓白糖融化備用 。攪拌好之后直接用酵母水和面就行了 。
3、攪拌成面絮加上豬油，下手揉成面團 。面團含水量少，如果一開始揉不光滑，就蓋上保鮮膜先餳上5分鐘，之后再揉就非常容易光滑了 。這里必須把面團揉到位，揉勻 。
4、把面團移到面板上搓成長條，下面劑 。
5、把面劑搓成長條，三個為一組，然后把長條的兩端捏合在一起 ， 兩端各塞一顆紅棗進去 。
6、用筷子夾住中間擠壓 ， 這樣花型就大致出來了，備用 。
7、再搟兩個圓餅，疊在一起分成4份，把兩個面片疊在一起 ， 注意錯位一點，把底端捏合在一起 。
8、然后把做好的花瓣放在兩個棗中間 ， 用筷子再整理形狀，最后中間塞一顆紅棗即可 。
【棗饃怎么做】9、所有的生胚都做好之后，放在蒸屜里醒發到1.5倍大即可 。之后大火燒開轉中火蒸20分鐘后關火悶5分鐘出鍋 。
