1、將三個雞蛋煮熟，取蛋黃壓碎成粉末狀 。黃油加糖粉加鹽打發 。打發后加入蛋黃粉 。
2、再加入低粉和玉米淀粉，揉成面團，做成小丸子 ， 放入烤盤壓扁 。
3、最后就把黑芝麻加入一個生雞蛋黃，把蛋黃芝麻液涂到小餅干上，就進烤箱了 。
【蛋黃小小酥】4、上下火170度，烤18到20分鐘就可以了 。
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