【陜西碎面怎么做】碎面制做方法：
1、將精白粉搟薄后，切成鳥舌頭大小的旗花子，灑上少量干面粉，稍晾片刻，放到簸箕里存放起來；
2、水燒開后即可下鍋，面煮熟后，澆上用雞絲，木耳 ， 蝦仁，豆腐，黃花，海帶等作成的臊子；
3、雞絲碎面因面小湯多，吃法與面條有別 ， 不用筷子而用小勺，湯與面同時入口 ， 既充饑又解渴，而且營養價值極高 。
【陜西碎面怎么做】碎面制做方法：
1、將精白粉搟薄后，切成鳥舌頭大小的旗花子，灑上少量干面粉，稍晾片刻，放到簸箕里存放起來；
2、水燒開后即可下鍋，面煮熟后，澆上用雞絲，木耳 ， 蝦仁，豆腐，黃花，海帶等作成的臊子；
3、雞絲碎面因面小湯多，吃法與面條有別 ， 不用筷子而用小勺，湯與面同時入口 ， 既充饑又解渴，而且營養價值極高 。
