橋頭排骨在秦皇島當(dāng)?shù)負(fù)碛邪倌隁v史，工藝傳承 ， 骨香古味，主要有三大特色：
1、橋頭排骨有30余種秘料，超精準(zhǔn)搭配，研磨成粉，操作手法獨特，二者相輔相成，缺一不可 。秘料中含有近20種中草藥配方，營養(yǎng)入骨，食補效果上佳，與當(dāng)下城市生活的養(yǎng)生主題密不可分；
2、橋頭排骨風(fēng)味自成一派，卻不受地域限制，食客皆交口相贊，留戀橋頭非美景 ， 一塊排骨成佳話就是對橋頭排骨之美譽 。橋頭排骨乃民間小吃的一種，不屬于任何個人及公司所有；
【橋頭排骨好吃嗎】3、運用特制香料 ， 結(jié)合獨特的鹵制技術(shù) ， 糖汁煎熬法，蒸氣熏透法，乾坤翻移法 。
