1、山藥洗凈去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫;
【蜜汁蒸山藥高壓鍋作法】2、鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出;
3、鍋中放油 , 倒入牛腩;
4、再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同燉至軟爛入味即可 。
1、山藥洗凈去皮切塊,牛腩切小塊焯水去浮沫;
【蜜汁蒸山藥高壓鍋作法】2、鍋中放油,先將八角炸香,再煸蔥姜塊,加料酒、水,下牛腩,翻炒后放入高壓鍋中煮20分鐘取出;
3、鍋中放油 , 倒入牛腩;
4、再加入山藥、糖、剁辣椒、味精、鹽、雞精調味,一同燉至軟爛入味即可 。