材料：蓮藕適量、黃豆醬適量、蔥適量、食用油適量、水適量 。制作方法：
【醬板藕片的做法】1、蓮藕削皮切薄片 ， 放入清水中泡去淀粉；2、換水2次后瀝干水分；3、鍋內(nèi)放油，蔥白爆香；4、倒入藕片大火煸炒，感覺粘鍋時，灑點(diǎn)水繼續(xù)炒，大概1分鐘；5、加入黃豆醬翻炒均勻；6、繼續(xù)灑水煸炒片刻；7、撒上蔥花出鍋即可 。
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