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加州雞的做法

經驗分享小常識

主料:雞大腿
配料:鹽、糖、鮑魚汁、雞精
【加州雞的做法】做法:1.準備材料；
2、把雞腿放入涼水鍋里；
3、加入生姜、蔥段、八角、黃酒開小火煮，一定要用小火慢慢煨熟 。我大約用了40分鐘；
4、煮熟后，趁熱去骨，改刀裝盤；
5、蔥姜切成沫；
6、炒鍋加入玉米油，把蔥姜末加入炒香，加入鮑魚汁，調料勺一小勺鹽、半小勺糖 ， 一勺雞精、鮑魚汁翻炒均勻，出鍋；
7、將料汁趁熱澆到雞大腿上就好啦 。

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