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如何做黑椒意面醬

經驗分享小常識

1、黑胡椒碎5g、洋蔥10g、大蒜5g、耗油5ml、番茄沙司15ml、糖2g、鹽2g、黃油5g 。
2、方法：主料洋蔥、大蒜切碎末備用 。黃油入冷鍋，開小火溶化黃油 。
【如何做黑椒意面醬】3、調中火，鍋中加入[步驟1]的洋蔥、大蒜碎，煸炒香味，至洋蔥變軟變透明 。
4、將黑胡椒碎倒入，快速翻炒均勻且出香味 。
5、鍋倒入適量的水，剛好沒過食材就好 。
6、轉小火煮至沸騰 。倒入番茄沙司、耗油、糖和食鹽攪拌均勻，繼續小火煮制 。
7、待湯汁變濃稠后即可 ， 其間不停用鏟勺翻炒，避免底部干糊 。

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