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玫瑰定勝糕的做法

經驗分享小常識

1、準備糯米粉180克、粘米粉120克、白糖50克、玫瑰蜜適量、紅曲粉4克、水90-110克、蜜紅豆適量 。
2、所有粉料過篩和糖混合 。
3、慢慢淋入水，拌成干濕合適的雪花狀粉料 ， 拌的稍干些，這樣好脫模 。
4、再淋入適量玫瑰花蜜，拌勻，靜置30分鐘 。
5、放入一部分定勝糕粉 ， 撒入適量蜜豆 。
6、再放入一些定勝糕粉填滿模具，抹平表面即可 ， 不要按壓 。
7、放入蒸鍋，大火蒸15-20分鐘 。
【玫瑰定勝糕的做法】8、脫模后淋上一點玫瑰蜜就完成了 。

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