【新鮮海帶要泡嗎】新鮮海帶一般要浸泡6小時左右 。海帶中含有砷 ， 砷在自然界普遍存在于環境和植物、動物體內，水中生物特別是海洋生物，對砷有較強的富集能力 。當然，不同海域其污染程度不一，其砷含量也有差別 。單質砷沒有毒性，砷的化合物如氧化物、鹽類及有機化合物均有毒性 。砷是機體的微量元素，在人體細胞代謝中起一定作用，但長期超量攝入可致慢性中毒 。
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