100度的開水泡陳皮，泡之前最好先用清水清洗一下陳皮，這樣比較衛生 。
【多少度的水泡陳皮】橘皮，又稱為陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮 。橘常綠小喬木或灌木 ， 栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原 。分布于長江以南各地區 。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰干或通風干燥 。
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