【酒精是由什么構成的呢】酒精是由乙醇和水構成，乙醇是由碳、氫、氧元素組成 。
酒精的化學名稱為乙醇，乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物 。乙醇是一種有機物 ， 是帶有一個羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體 ， 它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激 。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘 。
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