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干煎刀魚最正宗的做法

經驗分享小常識

主料：帶魚500克 。
【干煎刀魚最正宗的做法】輔料：油適量，鹽適量，面粉適量，料酒適量 。
步驟：
1、所有食材準備好；
2、將帶魚洗凈后控干水撒上少許食鹽，將帶魚腌制兩三個小時我的帶魚是買好后魚販幫著切成段的，自已切時按著每段大小差不多的長度切就好；
3、將腌好的帶魚全身沾上面粉；
4、鍋內倒油燒至七八成熱后放入沾上面粉的帶魚；
5、放入鍋中煎至兩面金黃即可 。

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