下壺裝入熱水，把濾芯放進上壺 ， 用手拉住鐵鏈尾端，輕輕鉤在玻璃管末端 。將酒精燈點燃 ， 把上壺斜插進去 ， 讓橡膠邊緣抵住下壺的壺嘴，使鐵鏈浸泡在下壺的水里 。接著燒水 ， 等待下壺冒出連續的大泡 。上壺斜放即可 ， 在下壺連續冒出大泡泡時，把上壺扶正，左右輕搖并稍為向下壓，使之輕柔地塞進下壺 。磨豆 ， 兩杯份水量使用三匙咖啡約中度研磨刻度 。
【咖啡要怎么喝才好喝】水完全上升至上壺后，稍待幾秒鐘，等上升至上壺的氣泡減少一些后再準備倒進咖啡粉并撥平 。插入濾座，對咖啡粉進行迅速攪拌 。第一次攪拌后，計時30秒，作第二次攪拌 。再計時30秒 ， 作
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