【做面包和煎牛排的黃油有什么區別】沒有區別，但煎牛排要用正宗的黃油 ， 做面包的黃油可用人造奶油、麥淇淋、無水酥油等 。
黃油制作方法：
1、鮮奶提?。航誓譚旁諭滄慈萜髦? ，上下攪拌鮮奶，攪拌大約幾百次之后，鮮奶上方會漂起白色半固體，用篩子撈出白色半固體，擠干水分，經過提煉即可變為黃油；
2、從奶皮子中提?。涸諳奶旖唐ぷ恿欄?，然后將其放入鍋中煮，攪動鍋中奶皮子分離出上下兩層 ， 上層黃色，下層白色，黃色的油脂便是黃油；
3、從白油中提?。航子偷谷牘?，訅舻擑S玖?nbsp;， 并用勺頻頻翻動，當水汽消失，色澤呈微黃時，即制成，為防止煉得過火會帶有煳味，可在煉的過程中加入阿木蘇 ， 可吸取白油中的水分 。
