儲存方法 ：
四季豆通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5到7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點 ， 有礙觀瞻 。如果想保存得更久一點 ， 最好把它們洗干凈以后用鹽水氽燙并瀝干水分 ， 再放進冰箱中冷凍 。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起 。
營養價值：
【四季豆怎么儲存】四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經 化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品 有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效 主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥 。有抗乙肝病毒的作用,鮮嫩莢可作蔬菜食用，也可脫水或制罐頭 。
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