材料：火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖、紅油、雞精、味精、鹽、蔥花、蒜蓉、香油、料酒 。
【冒菜的紅湯是怎么熬成的】制作方法：
1、菜油放置鍋中5分鐘，然后冷卻，加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖；
2、用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水；
3、熬制10分鐘后加入配菜；
4、再放入紅油、雞精、味精、鹽、蔥花、蒜蓉、香油調勻即成 。
材料：火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖、紅油、雞精、味精、鹽、蔥花、蒜蓉、香油、料酒 。
【冒菜的紅湯是怎么熬成的】制作方法：
1、菜油放置鍋中5分鐘，然后冷卻，加入火鍋底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖；
2、用小火翻炒至油變紅，加料酒和白水；
3、熬制10分鐘后加入配菜；
4、再放入紅油、雞精、味精、鹽、蔥花、蒜蓉、香油調勻即成 。
