【觀音菜怎么做好吃】觀音菜是一種很好的營養保健品 。它富含具有造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及錳元素，具有活血止血、解毒消腫、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴等功效，對人體具有較好的保健功能 。
觀音菜可以涼拌食用 。
主料：觀音菜300克 。調料：精鹽、味精各一小勺、麻油一大勺 。
做法：
1、 將觀音菜去雜洗凈，并倒入沸水鍋焯熟；
2、將觀音菜撈出洗凈，擠干水，切成段，放進盤內 ， 依次加入精鹽、味精、麻油，食用的時候拌勻 。
小貼士：此菜適用于痛經、血崩、咳血、腫痛等病癥 。調料可以根據個人愛好酌量添加，食用時可以加入其它配菜使營養更全面 。
