1、香菇鵝蛋甜湯材料：鵝蛋1枚、泡發香菇3朵、枸杞子適量、溫水適量、冰糖適量 。
2、將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末；
3、沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水盡量寬裕點免得水份被吸干；
4、蓋上保鮮膜，上面用牙簽戳幾個小洞，放入蒸鍋冷水起鍋；
5、加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可 。
【適合孕婦吃的鵝蛋做法】6、孕婦吃鵝蛋可以蒸著吃，也可以炒著吃，也可以做成蛋湯、蛋羹等都可以，愿意怎么吃就可以怎么炒，與雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等動物的蛋類沒有什么區別，可以清炒，也可以煎蛋，也可以做成蛋湯 。孕婦吃鵝蛋一般建議盡量少量多餐，一次也不能吃太多 。
