排骨四物湯需要放鹽，其做法如下：
主料：
豬小排400克
輔料：
當歸3克、川穹5克、熟地黃5克、白芍10克、姜適量、蔥適量、鹽適量 。
做法：
1、將準備好的當歸、川穹、熟地黃、白芍沖洗干凈待用；
2、將事先準備好的排骨斬成塊，加入適量姜和蔥進行焯水處理，瀝干水分待用；
3、把洗好的當歸、川芎、熟地黃、白芍放入隔水燉鍋中；
【排骨四物湯要放鹽嗎】4、把處理好的排骨放進隔水燉鍋中；
5、鍋中加入適量清水；
6、蓋上鍋蓋，按下“定時”鍵，定時2小時即可進行煲煮；
7、待時間到根據個人口味可加入適量食鹽調味即可出鍋 。
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