【速凍雞怎么燉好吃】做法：凍雞取出來解凍，雞爪去掉 。將香菇洗干凈用涼水泡發，泡好的水備用 。把雞放進沸水里煮一分鐘左右 。撈出立刻放進涼水里清洗干凈 。砂鍋裝涼水+泡發香菇的水，把雞放進去，再放幾片生姜 。再將香菇加入湯中，大火燒開 。蓋上蓋大火煮10分鐘左右改文火，用布將出氣口堵住，用最小的火燉一個小時左右 。打開蓋子放進鹽，轉大火蓋蓋煮10分鐘即可出鍋 。
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