年糕要泡多久才可以炒

30分鐘。
烹飪技巧：
1、紅棗要事先挑選，不要壞掉的；
2、紅棗清洗干凈，用沸水焯1分鐘左右；
3、紅棗的添加可以是面粉的一半以上；
4、溫水和面，過燙的水會造成面粉變得很黏，不易操作；
【年糕要泡多久才可以炒】5、年糕蒸熟，取出，放在不易粘連的地方晾涼，裝袋保存即可。