1. 首頁 > 經驗知識 > >

求大蒜鯰魚做法越詳細越好

經驗分享小常識

材料:
鯰魚500克，蒜瓣100克，醬油、紹酒、鹽、胡椒粉、雞粉、水適量，蔥姜共40克 。
【求大蒜鯰魚做法越詳細越好】做法:
1、把鯰魚去鰓、內臟洗凈，在沸水中燙一下，洗去鯰魚表面的白色黏膜，切成大段待用 。
2、蒜瓣一切兩半；蔥切成段，姜切片 。
3、起油鍋，放油加熱，在油溫較低時放入蒜瓣，炸到蒜瓣表面起皺紋后，加入蔥段、姜片煸香，放入鯰魚、適量水、雞粉、醬油、紹酒、鹽、醋，燒至魚熟入味，出鍋即成 。

    推薦閱讀