雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
【雞肉對人體有哪些的好處】雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
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