【吃了柿子餅能喝紅酒嗎】吃了柿子餅不建議喝紅酒 ， 酒味甘辛微苦 ， 性大熱有毒 ， 而柿餅性寒 ， 二者不宜同食 ， 況且人們往往在飲酒時 ， 大多用肉類等菜肴下酒 ， 蛋白質食物更與柿餅相克 ， 生化反應后形成凝塊 ， 既難以消化 ， 又不易排出 ， 久之會成病 。另外 ， 酒類入胃刺激腸道分泌增加 ， 柿中鞣酸與胃相遇 ， 又形成稠黏狀物質 ， 易與纖維素絞結成團 ， 形成柿石 ， 造成腸道梗阻 ， 所以 ， 有關“柿可解酒”的說法 ， 是不可信的 。柿餅食用禁忌：因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠 ， 在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊 ， 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸 ， 就會滯留在胃中形成胃柿石 ， 小的胃柿石最初如杏子核 ， 但會愈積愈大 。
