1、羊瘦肉500克、陳皮15克、蔥、姜、糖、醬油各適量 。
2、把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切段 。
3、羊肉洗凈切成薄片，加適量醬油拌勻，腌10分鐘 。
4、將腌好的羊肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些 。
【陳皮鹵羊肉怎么做】5、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和羊肉，燉至鹵汁變濃，即可食用 。
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