準備材料：蒜頭兩斤、指天椒半斤、金牌生抽兩升、姜一塊、醋適量、糖適量
制作步驟：
1、姜切片備好，皮不用削得特別干凈 。
2、燒干鍋，確保沒有一滴水 。姜片放到鍋里干烤，聞到香味后倒入金牌生抽 。中火，燒開整鍋醬油 。
3、醬油燒開后，加入冰糖 。
4、冰糖融化后，關火，放涼 。
5、指天椒，洗干凈，去頂部，吹干表面水分 。
【用醬油糖醋怎么腌制大蒜】6、蒜頭，剝去外皮 。
7、蒜頭和辣椒間隔擺放 。
8、加入放涼的醬油和醬油量三分之一的醋，封好，在陰涼地方存放 。一個月后可以食用 。
