1、小蔥、生姜切成沫兒，小蘑菇洗好摘成瓣兒，海參切成圓片，擺好備用 。
2、準備好雞湯高湯 。熱鍋放一點油，炒姜末，小蔥，放入高湯 。
【海參蘑菇湯的做法】3、高湯煮至沸騰，撇去浮油，依次放入蘑菇，海參，小火蓋蓋兒煮15分鐘，放入鹽，味精，出鍋 。
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2、準備好雞湯高湯 。熱鍋放一點油，炒姜末，小蔥，放入高湯 。
【海參蘑菇湯的做法】3、高湯煮至沸騰，撇去浮油，依次放入蘑菇，海參，小火蓋蓋兒煮15分鐘，放入鹽，味精，出鍋 。
