臘甲魚殼怎么做好吃

材料：甲魚800g克、鹽、姜各適量。
做法：
1、甲魚回來清洗干凈；
2、燒鍋熱水，放入甲魚焯水片刻，撈出備用；
3、把焯過水的甲魚放入砂鍋中，放入姜片，注入適量清水；
【臘甲魚殼怎么做好吃】4、大火燒開，轉最小火燉2小時即可著火；
5、最后加入適量鹽調味即可。