不能 。鮑魚內臟是有毒，而且呈季節性，與海藻的生長有關，有毒時期在每年的2-5月份，這時期鮑魚內臟不能吃，其中含有毒的感光色素，食后見太陽光，可能會出現中毒癥狀，皮膚發癢、水腫、潰瘍，體質過敏者反應就更大 。
【鮑魚不去內臟能煲湯嗎】鮑魚，也稱為海耳、鰒魚等，鮑科鮑屬軟體動物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地為日本北部和墨西哥，是名貴的海洋食物 。
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