【一天的營養餐應該怎么安排】人們常說“早吃好 ， 午吃飽 ， 晚吃少” ， 這一養生經驗是有道理的 。
早餐不但要注意數量 ， 而且還要講究質量 。主食一般吃含淀粉的食物 ， 如饅頭、豆包、玉米面窩頭等 ， 還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物 ， 如牛奶、豆漿、雞蛋等 ， 使體內的血糖迅速升高到正常或超過正常標準 。
午餐應適當多吃一些 ， 而且質量要高 。主食如米飯、饅頭、玉米面發糕、豆包等 ， 副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物 ， 如魚類、肉類、蛋類、豆制品等 ， 以及新鮮蔬菜 ， 使體內血糖繼續維持在高水平 。
晚餐要吃得少 ， 以清淡、容易消化為原則 ， 至少要在就寢兩個小時前進餐 。如果晚餐吃得過多 ， 并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物 ， 不容易消化也影響睡眠 。
