1、鴨腿洗凈，用牙簽在鴨皮上扎洞，以便入味 。
2、鍋中適量油，燒熱后下入鴨腿煎至兩面金黃 。
3、煎好鴨腿后下入沒過鴨腿的溫水，將其他調料一并倒入 。
4、大火煮開后蓋上蓋子，轉中小火繼續煮1個小時左右 。
5、轉大火收汁，用湯勺將醬汁不停的淋在鴨腿表面，直至醬汁粘稠后關火，讓鴨腿在湯汁中浸泡1小時以便入味 。
6、取出鴨腿徹底晾涼 。
【醬鴨怎么做】7、斬塊裝盤就能享用啦 。
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