1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡 。因為西米露是淀粉材質 ， 見冷水后容易融化變軟變粘 。
2、鍋里的水要多放點 ， 因為西米露后期煮開會膨脹 ， 如果水少了容易渾湯粘稠 。
3、每次煮好的西米出鍋以后要涼涼水多沖幾遍 ， 過涼水后的西米會口感更Q彈更好吃 。
【煮西米的注意事項有什么】4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮 ， 而且要中小火煮 ， 煮好以后的新 ， 兩次都要涼水 ， 要多吃清洗西米直到沒有沾稠的湯汁在上面 ， 就可以了 。
1、西米露在入鍋之前不要用冷水泡 。因為西米露是淀粉材質 ， 見冷水后容易融化變軟變粘 。
2、鍋里的水要多放點 ， 因為西米露后期煮開會膨脹 ， 如果水少了容易渾湯粘稠 。
3、每次煮好的西米出鍋以后要涼涼水多沖幾遍 ， 過涼水后的西米會口感更Q彈更好吃 。
【煮西米的注意事項有什么】4、兩次煮西米都要加鍋蓋煮 ， 而且要中小火煮 ， 煮好以后的新 ， 兩次都要涼水 ， 要多吃清洗西米直到沒有沾稠的湯汁在上面 ， 就可以了 。
