怎么做豆沙餡

1、準備好紅豆，洗干凈。
2、紅豆提前用開水泡一晚。
3、然后將泡好紅豆放入高壓鍋內，放入高于紅豆3cm的清水，大約要煮20分鐘。紅豆煮開花撈出。
【怎么做豆沙餡】4、將煮好的紅豆打成紅豆泥倒入不粘鍋里不斷翻炒，再加入糖攪拌均勻，這樣豆沙餡就做好了。