【水煮肉片怎么做都需要什么材料】一、原料：
里脊肉 、生菜、蘑菇、蒜苗一顆 。
二、輔料：
蔥、蒜 、生姜適量 。
三、調料：
花生油、郫縣豆瓣醬、花椒、干辣椒、辣椒粉、淀粉 。
四、做法及步驟：
1、將里脊肉順茬切成薄片 ， 裹淀粉腌制備用 ， 蘑菇洗干凈撕開 ， 生菜洗干凈備用 ， 蔥斜切 ， 生姜切成厚片 ， 蒜切片一半 ， 切碎末一半；
2、鍋內倒花生油 ， 花生油熱以后 ， 加入郫縣豆瓣醬炒出香味 ， 放入蔥蒜姜、干辣椒 ， 翻炒后加入適量水；
3、等水開后 ， 將
