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紅棗核桃露如何做

經驗分享小常識

【紅棗核桃露如何做】1、食材：核桃仁 55克、紅棗 50克、牛奶 300克、露露 70g、糖 6g、珍珠 15g、紅糖 3g、米露 20g 。
2、剝出核桃仁，放入墊好錫紙的烤盤中，烤箱預熱至150度，烘烤10～15分鐘，不同烤箱溫度不同，后面幾分鐘要注意看牢，以免烤焦了 。
3、等核桃仁稍放涼后，把外面那層薄衣去除，核桃的凹凸部分可以借助牙簽去衣 。
4、用的是和田玉棗，50克去核的紅棗只需5顆大棗 。
5、50克紅棗剪成小塊，放入料理杯中 。
6、加入50克鮮牛奶浸泡10分鐘，這樣紅棗泡軟些容易攪打碎 。
7、用料理機將加了牛奶的紅棗打碎，可以留些紅棗顆粒，口感雖不細膩但嘴里有料 。
8、加入55克核桃仁和剩下的250克牛奶繼續攪打至核桃仁細膩為止，打開攪拌杯的蓋子，撲鼻而來的就是濃郁的核桃紅棗香味 。

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