川粉的做法如下：
1、油豆角擇好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用溫水泡發；
2、鍋中入少量油，放入五花肉翻炒至變色；
3、下油豆角繼續翻炒，時間稍長些；
4、接著下泡發好的川粉繼續翻炒，這個過程川粉會慢慢變透明；
5、調入醬油，鹽，糖，十三香等調味；
【川粉怎么吃】6、加適量水小火燉一會兒，湯汁收干，淋上辣椒油即可出鍋 。
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